BrandNewCake CMC Tylose poeder 175gr.

BrandNewCake Carboxymethylcellulose (E466)175 gram
Tylose, oftewel carboxymethylcellulose (CMC), van het merk Brand New Cake. Tylose wordt gebruikt voor het verdikken en elastisch maken van marsepein en fondant. Daarnaast is dit product ook erg geschikt als stabilisator in ijs. Dit product wordt ook wel tylo poeder genoemd.

Gebruiksaanwijzing:
-Zelf eetbare lijm maken: gebruik 1 deel CMC Tylose poeder per 30 delen water. Dit mengels één nachtje laten staan en het is klaar voor gebruik.

Fondant verstevigen: gebruik 1 theelepel (± 3 gram) CMC Tylose poeder per 250gram fondant.
Stabilisator in ijs: 1,8 – 2,6 gram per 750 gram ijs compositie.

Inhoud:175 gram.

Meer informatie