Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 1kg Outlet

Callebaut Cacaopoeder Plein Arome 1kg
Hoogwaardige cacaopoeder (pure cacao in poeder-vorm). Er zijn vele mogelijkheden met cacaopoeder, denk bijvoorbeeld aan chocoladedrankjes encappuccinos. Maar je kunt het ook door je beslag doen en als decoratie gebruiken. Cacaopoeder mag niet ontbreken in je keuken.

Wat is chocolade en waar bestaat het uit?
Het hoofdbestanddeel van chocolade is cacao. Dit wordt gewonnen uit cacaobonen. Om tot chocolade te komen worden de cacaobonen eerst gereinigd en vervolgens geroosterd. Na het roosteren van de cacao-bonen worden deze ‘gebroken’. Het omhulsel (de dop) van de cacaoboon breekt open en wordt weggeblazen. Op deze manier blijft alleen de kern (ook wel nib genoemd) over. Deze kernen/nibs worden fijngemalen tot een dikke pasta. Dit iscacaomassa.
Wanneer het vet onttrokken wordt van de cacaomassa krijg jecacaoboter.Het deelwat overblijft (nadat het vet is onttrokken) wordt vermalen totcacaopoeder.

Koel, droog en geurvrij bewaren.

Inhoud: 1kg
Vetpercentage: 22-24%

De cacaopoeder Plein Arome is de vervanger van de reguliere Callebaut cacaopoeder.

Meer informatie